Unser Körper braucht Eisen (Tagesbedarf 30 mg), um geistig und körperlich fit zu sein. Eisen steckt z.B. in rotem Fleisch. Pflanzliche Lebensmittel haben nur ein Vieretl der so genannten Eisen - Bioverfügbarkeit. Oxalsäure findet sich in Rabarber, Spinat, Mangold, Kakao und Tannin aus Schwarztee) vermindert sogar die Eisenaufnahme. Günstig wirken sich Vitamin C und Säuren aus.

Wichtig: nehmen Sie Eisenpräparate nur nach Ärztlicher Verordnung!

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